این گیاه گنوراست که درفصل بهارمیروید. خوردن این گنور به تازگی خیلی خوشمزه است .گنور ازاواخرفروردین تااواخرخردادماه
قابل خوردن است وبعدازان پیرمیشود
مشخصات ریخت شناسی : گیاه یک ساله ، سبز شفاف ، درخشان ، ناصاف و بی کرک ، ساقه زخیم ، ایستاده ، استوانه ای با قطعات بزرگ ، مدور ، تقریباً نک تیز و آزاد ، گل زرد ، فاقد پره است